Domácí škvarky: pochoutka rodinné firmy
Domácí chleba se škvarky, to je pro mnohé návrat do dětských let na vesnici k babičce. Teď si tuto vzpomínku můžete oživit díky rodinné firmě Pořádně ve sklenici, která jako jeden ze svých produktů nabízí právě tuto vepřovou pochoutku.
Škvarky jsou delikatesou a součástí každé pořádné zabijačky. Tato dobrota vzniká škvařením syrového vepřového sádla. Aby byl výsledek opravdu kvalitní a chutný, musí být bílé, suché a musí vonět po masu. Například na Moravě můžete samotné škvarky „zobat“ třeba během degustace vína, nejčastěji se s nimi ale setkáte zalité sádlem. A právě to se mnoho let drželo na černé listině. Teď se ale názory mění a existuje hned několik důvodů, proč sádlo v kuchyni využívat.
Na smažení je sádlo tím nejlepším. Nepřepaluje se při vysokých teplotách a na dlouhé smažení jen ideální.
Je to paradoxní, ale sádlo prospívá srdci a díky obsaženým mastným kyselinám pomáhá vstřebávat vitaminy a snižovat cholesterol v krvi.
Rodinná firma Pořádně ve sklenici spojuje dvě blízká řemesla – řezničinu a kuchařinu. Když dáte dohromady umění mistrů řezníků najít dobré maso na jedné straně a kuchařské umění vytvořit z něj neobyčejně chutné pokrmy na straně druhé, vznikne z toho tak trochu jiný zážitek z jídla. A ten si můžete dopřát i Vy. Pokrmy značky Pořádně ve sklenici najdete, jak jinak než zavařené ve sklenicích a Vy si je tak můžete vychutnat ve chvílích, kdy nemáte čas, náladu nebo chuť vařit.
Výrobky Pořádně ve sklenici si můžete spolu s dalším nákupem objednat na e-shopu Košík.cz.
